こんばんは、サクラサケです。




今日の夜に山形県のネタが取り上げられるという情報を手に入れ、みのもんたさんが司会の秘密のケンミンSHOWを観ていると・・・












河北町周辺に住む山形県民は、ラーメンと納豆餅を一緒に食べる！？　とのことらしい。





(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ





( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ　・・・







Σ(*･д･ﾉ)ﾉ゛ﾅﾆｭｭｭｭ!!　　河北町ってドストライクや～ん！！！








確かにラーメン好きだし、納豆餅も嫌いじゃないけど・・・一緒には食べないだろ・・・って、




そんな風に観ていて思いました。









これだけの内容ならただのつまらないぼやきですが・・・





きっと、番組で取り上げたかった内容はコチラ！！！










《※この動画の方は特殊な訓練を行っております。大変危険ですので真似は絶対にしないでください。》





河北町のとある地区（溝延）に伝わる伝説の秘術。　『納豆餅飲み』　です。





動画を見てもらうとわかりますが、納豆餅を噛まずに飲みます。　（てか、おばーちゃん餅切るの早すぎｗｗｗ）　　　



知らない人が見たら恐ろしい光景ですよ(*´･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ　　　　こんにゃくゼリーとか、全然かわいいわｗ




番組のほうもきっとこれを取り上げたかったのでしょうが、さすがに危険すぎるし却下だったのでしょうね～（←それが普通ですがｗ）





ちなみに、


自分は納豆餅は噛まないと食べれませんが、飲む派の人に聞くと、


『納豆餅なんて噛んでも噛まなくても同じだべ。』


ガチ勢（熟練の技術を持つご老人の方々）になると、


『納豆餅は喉で味わう』



という認識らしいです。　ありえん( ﾟДﾟ)




これだけ納豆餅についてブログで語っていれば、きっと他の人から見たら変な人＝変な文化なのでしょうね。さすがケンミンSHOWで取り上げられるネタなだけあります。





ついでだからもう少し納豆餅について語ると・・・



醤油は絶対コレを使ってくださいね。







味マルジュウっていう山形で愛されているダシが効いているお醤油です。




たぶん、納豆餅には必須アイテムだと思います。むしろ、味マルジュウじゃない納豆餅は納豆餅にあらず（笑）




さて、謎の醤油の宣伝を行い今回のブログ更新はここまで。







さいごに、



おまえら、絶対に、ぜったいに納豆餅を飲んで食べるなよ！！！








《りんく》

カミングアウトバライティ　秘密のケンミンSHOW　　http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/

納豆餅について　河北町公式ホームペーシから　　http://www.town.kahoku.yamagata.jp/3311.html

こんちゃ、サクラサケです。怒濤の２連続更新です。まだゴールデンウィークネタが少し残ってますが今回はサンホラネタで行きたいと思います。



最近ニコニコ動画では、進撃の巨人のOPの紅蓮の弓矢がブームのようです。


こちらの動画はすでに　３１０万再生。進撃の巨人OPに中毒になる動画　　http://www.nicovideo.jp/watch/sm20544568




今までRevoさんはSound Horizonとして色々な作品を作ってきましたがこれほどの反響は無かったと思います。

アニメとのタイアップは相当な力だな～と思います。



アニメ人気に乗って知名度が上がればきっとサンホラの知名度も上がりますね。また、有名な歌い手の雄大さんも【歌ってみた】で紅蓮の弓矢を歌ってました。





いや～、雄大さん　相変わらず雄大ですねー。こんなに歌えたらきっとカラオケももっと楽しいんだろうな～ｗ



と、このように有名な歌い手さんも歌ってくれたらそのファン層もこの歌に興味を持ってくれて知名度UPです！！



サンホラは基本的に好き嫌いが激しい音楽のジャンルなのでみんなが好きというのは難しそうですが・・・




というか、この曲がこんなにブームになるとは・・・いちサンホラファンとして驚きですねぇ～








さて、ここからはもっとコアな内容。というかどうでもいいような内容・・・


２ｃｈのサンホラスレに面白い内容がありました。


紅蓮の弓矢の歌詞で、『踏まれた花の名前も知らずに地に堕(お)ちた鳥は風を待ちわびる』というフレーズがあります。

普通の人ならなんかすごい歌詞だなー（笑）と思いますが、サンホラファンならピンと来るはず。


そう、『花』というキーワードや『鳥が地に堕ちること』は　サンホラでは良くあること　なんです。

その主な花をコピペすると、


兵隊に踏まれた花
愛した花が枯れても
瓦礫の下の美しい花
足元の綺麗な花
綺麗な花を咲かせて
綺麗な花を散らして
左手の花束
楽園で咲く花
愛する人を失った世界に咲く花
美しく咲き誇る女(花)
名も知らない踏まれた花
檻の中の花
樹氷の花
純潔の花を散らして


ついでに鳥も、


生きたまま翼もがれる鳥
地に堕ちた鳥
地に堕ちる鳥
地に堕ちると知りながら最後まで羽ばたく鳥
真雪のように真っ白な鳥
月光に恋をした鳥籠の白い鳥
キミ（白い鳥）
白鴉



どんだけRevoさん花好きなんだよｗｗｗｗｗｗ


ということがわかります。

ちなみに色が付いているのはパッと思いだしただけで自分がわかるもの・・・鳥はだいたいエリーザベトかはじまりのクロニクルですね（笑）




そういえば、最近は他の作品とタイアップするときはLinked Horizonの名前を使っているようですが、Sound Horizonは昔からその名前ができる前から他の作品とタイアップしています。


それの一番最初？（と思われる）作品は、






『ねとらん者 THE MOVIE』という作品のEDテーマ曲。
　　曲名：「Link」　作詞・作曲・編曲 - Revo / 歌 - Aramary


Linked Horizon　と　曲名の　『Link』　


いや～、偶然かもしれないけどすごいですねー。

こんちゃヽ(´▽`)ノ　サクラサケです。



ゴールデンウィークはいかがお過ごしだったでしょうか？山形は全体的にちょっと肌寒かったような気がします。




さて、気になるベーコンのほうは。。。








燻製器に入れる前に塩抜きします。本来は１週間前後塩漬けが必要のようですが今回は半分の３日間くらいの塩漬けでした。



燻製チップの皿はサクラチップをたくさん入れ、












今回はこんな感じに肉の塊をつるします。


↓なんか本格的☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ









下のアルミホイルは脂が滴るので設置しました。





そして、１時間強じかんをかけてゆっくり燻製します。



途中気になって開けてみると・・・







(・∀・)ｲｲ!!


食べるのが楽しみです。



その後もじっくり燻製を行い・・・







ちょっと焦げすぎのように見えますが、燻製チップが多すぎたからのような気がします。






さて、気になる味のほうは・・・


①塩分が少ない

②脂が多いｗ

③燻製独特の味が出ててそこは(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ



自分を含め数人の友達とともに味見しましたがそのような意見が出ました。




①の塩分が少ないという問題点は単純に塩漬けの期間が少なかったことが原因だと思います。また、どうせ水で塩抜きするのでもっと塩分多めで下準備をしてもいいかな～と思います。


②については、





フライパンで薄切りにして脂を出すために焼いてみました。やはり、脂じゅわーでした。

また、材料となる豚バラ肉を買う際脂身の少ないところを買うようにすればいいかな～と思います。





色々問題点や課題点は出ましたが、ベーコンのほうはまあまあの結果だったのかな～と。




他にも色々燻製してみました。



まずは、ちゅるやさんお待ちかねのスモチことスモークチーズ




チーズは、ふつうに売ってるコレでしたが






一工夫することにより、






(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ただ、燻製してから少し時間を置いて冷ましてから切ると良かったです。




それと、







上がイカの一夜干しの燻製と、下がスモークチキンです。


イカは最高に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。スモークチキンは普通にスモークチキンでした。



水分を飛ばすために一度一夜干しの手間は必要ですが味が凝縮されて美味しくなったと思います。






さて、今回のゴールデンウィークで色々燻製に挑戦しましたが、自分の作った燻製をランキングすると・・・


１位　くんたま（燻製玉子）

２位　　イカの一夜干しの燻製

３位　　スモークチーズ

４位　　ベーコン

５位　　ししゃもの燻製

６位　　スモークチキン


でした。

４位のベーコンは次に期待ですね。くんたまは簡単ながらもみんなに大好評でした。



今回は、燻製器を使い色々作って試してみましたが燻製は奥が深いと思いました。


次回に向け、今回はスモークチップがサクラだけでしたが次はもっとブレンドして煙にも工夫をいれていきたいと思います。

こんちゃ　サクラサケです。山形では桜も散り始めゴールデンウィークが始まりました。


去年は何してたかな～と思うと、海釣りと山とハンドボールでした。



ということで今年は・・・



燻製に挑戦します！！！！








スモークチーズ好きのちゅるやさんもきっと喜ぶはず！！！



まあ、この発想に至ったのも・・・




ほぼ、







この人や、








この人のせい。




サバイバル(・∀・)ｲｲ!!



ベアさんやカメ五郎さんのような本格的サバイバルはできませんが、なんちゃってサバイバル（気分）なら可能です。




最初は友達といろいろ工夫して燻製器を作ろうと思い材料調達のためにホームセンター的お店に行きましたが、








あるじゃん・・・・・・・






ふつうにイイカンジの道具が売ってありました。しかも２、３０００円。


一気に燻製の難易度が下がりました＾＾；





道具を工夫して燻製器を作るのも楽しそうですが、それと同じくらい重要なのはおいしく食べること。逆に初心者の自分たちにはちょうど良いですね。




そのため材料の調達のため、いざ　びっくり市へ！！　（びっくり市＝店の名前　お肉いっぱい売ってるよー( ´￢`)ｼﾞｭﾙ　）




色々とスモーク○○と可能性のある材料を買いあさってきました。



《ちなみにスモーク機はこんな感じ。》











なんか２段で燻製できるようです。(・∀・)ｲｲ!!




それと重要なのが、









スモークの味や風味を決める重要な存在である　スモークチップ　です。
※この木の種類の違いで出る煙も違い、最終的な味が変わってくるらしいです。



ブナ、ナラ、リンゴなど色々ありますが選んだのはコチラ。














もちろん最初は、サクラ一択！！！



完成が楽しみです。




そして、練習がてらに最初に選んだ食材はコチラ。







燻製卵こと、くんたま君と、







夕方のセールでお買い得のカラフトシシャモ君です。



どちらも酒のおつまみには最高の組み合わせですね。



簡単な作り方は、

《くんたま》

①ゆでたまごを作る。

②醤油と砂糖を入れてまた煮て味たまにする。

③燻製！！


《ししゃも》

①燻製！！


となります。詳しくはクックパッドやぐーぐる先生に聞くと良いです。
まあ、実際はやってみると本当にそのくらい簡単にできます。



燻製は、







一段目に卵をセットして二段目にししゃもセットです。



簡単な原理はこんな感じ。






サクラチップは金属の皿に入れておきます。
この原理さえ頭に入れておけばちゃんとした燻製器がなくてもできる気がします。←いつかチャレンジ！






時間は一時間をめどに燻製を行いました。そして、気になるできあがりは、







何とも言えない黄金色のししゃも　( ´￢`)ｼﾞｭﾙ




鍋を上から覗くと、







いい色の燻卵を発見！！！







(・∀・)ｲｲ!!





サクラの煙の香りでしょうか？何とも言えないこおばしい香りです。



では、いただきます。





がぶっ










(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ




香りにも味があるということを実感しました。ほんと、おいしい(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ



友達２人＋弟のぐーぐー＋自分の４人で試食したためにすぐなくなりましたが、これはお酒といっしょに飲みたい気持ちがわかります。ウィスキーとか最高！！





こんなに適当ですが、燻製はできるんだな～と実感しました。
買うものと自分で作るものでは明らかに匂いが違います。自分で作ったものや、できたてじゃないと味わえない味がそこにはあります。

やるまでは大変ですがやってみると簡単なのでぜひチャレンジしてみてください。






[次回　ゴールデンウィーク後半の予告]








豚バラでベーコンつくるよっ



燻製がマイブーム中なのでその他も作るかも☆（ゝω・）vｷｬﾋﾟ




下準備







味が染みるようにフォークで穴をあけるよ！








塩漬けやスパイスはこちら！！

右にある岩塩はソルティケープ産じゃないのが残念だよ｡･ﾟ･(*ﾉД`*)･ﾟ･｡ ｼｸｼｸ


だれかRSしてる人ソルティケープから１スタック岩塩を取ってきておくれ。お礼にベーコン送るよ。





塩やスパイスをすり込んだらチップロックに入れて冷蔵庫で寝かせます。ほんと、ゴールデンウィーク後半が楽しみ(*´д`*)ﾊｧﾊｧ







と、今回の更新はここまで。









スモークチーズも食べたいにょろん。　またねヽ(´▽`)ノ